O Natal é uma data mágica e de sabores únicos. Clássicas dessa época do ano, as frutas cristalizadas roubam a cena nas mais variadas receitas. Anote o passo a passo desse bolo especial e tenha uma sobremesa irresistível em sua ceia!
Ingredientes da massa:
3 ovos Avine
2 xícaras de chá de açúcar mascavo
1/2 xícara de chá de açúcar
150 gramas de margarina
1 xícara de chá de leite
3 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
100 gramas de uva-passa pretas
50 gramas de frutas cristalizadas
50 gramas de nozes picadas
Ingredientes da cobertura:
250 gramas de açúcar
3 colheres de sopa de suco de laranja
Frutas Cristalizadas para decoração
Modo de Preparo da Massa:
Bata as gemas com o açúcar mascavo e o açúcar refinado e a margarina. Junte o leite aos poucos, e a farinha de trigo e o fermento peneirados. Desligue a batedeira e junte as passas, as frutas, nozes e por último as claras em neve e misture delicadamente.
Despeje a massa em formas individuais ou em uma forma com buraco no meio (25 cm de diâmetro) untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno médio (200ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até que esteja assado.
Modo de Preparo da Cobertura:
Para o glacê, dilua o açúcar no suco de laranja mexendo continuamente. Junte as raspas de laranja. Retire o bolo do forno e espalhe o glacê e deixe escorrer pelas laterais. Para obter uma cobertura mais branca, substitua o açúcar comum por açúcar de confeiteiro.